![]() | Up a level |
Dasir, Dasir and Suyatno, Suyatno (2019) TEKNOLOGI PENGOLAHAN DAN PENGAWETAN IKAN. NoerFikri Offset. ISBN 978-602-447-397-6 (Unpublished)
FAJAR RUDI, NIM. 432014003 (2019) FORMULASI LABU KUNING (Cucurbita moschata Durch.) DAN TEPUNG TAPIOKA PADA PEMBUATAN KEMPLANG. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Palembang.
HENGKY ARYADI, NIM : 432015007 (2020) PENGARUH PENAMBAHAN WORTEL (Daucus corata L) TERHADAP MUTU PEMPEK IKAN GABUS (Ophiocephalus striatus). Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Palembang.
Ingrid Suryanti, Surono and Agus, Sudibyo and Priyo, Waspodo (2018) Pengantar Keamanan Pangan untuk Industri Pangan. Binus University.
J.B., Soedarmanta (2011) FG Winarno - Bapak Teknologi Pangan Indonesia. Gramedia Pustaka Utama.
MUHAMAD BERRY AKBAR GUMAY, NIM 432013015 (2019) SUBSTITUSI TEPUNG BONGGOL PISANG DENGAN TEPUNG TERIGU PADA PEMBUATAN COOKIES. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Palembang.
SUSI APRIYANTI, NIM. 432014005 (2019) PEMANFATAAN LIMBAH KEPALA UDANG WINDU DAN KULIT IKAN GABUS DENGAN BERBAGAI PERBANDINGAN PADA PEMBUATAN KERUPUK KEMPLANG. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Palembang.
Vivi, Nurhadianty, dkk (2018) Pengantar Teknologi Fermentasi Skala Industri. UB Press.