Subrata Harni Utama, NIM. 412016078 (2023) ANALISIS TINGKAT KEUNTUNGAN HOME INDUSTRY TAHU DI DESA NGULAK II KECAMATAN SANGA DESA KABUPATEN MUSI BANYUASIN. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Palembang.

Preview	Text 412016078_BAB I_DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (861kB) | Preview
	Text 412016078_BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (361kB)
	Text 412016078_BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (300kB)
	Text 412016078_BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (314kB)
	Text 412016078_BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (183kB)
	Text 412016078_DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (424kB)
	Text 412016078_LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (590kB)
	Text 412016078_COVER_SAMPAI_LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

SUBRATA HARNI UTAMA. Analisis Tingkat Keuntungan Home Industry Tahu di Desa Ngulak II Kecamatan Sanga Desa Kabupaten Musi Banyuasin (dibimbing oleh RAFEAH ABUBAKAR dan PURI PRATAMI AN). Penelitian ini dilaksanakan untuk mengetahui bagaimana Pengolahan kedelai menjadi tahu serta berapa keuntungan dan tingkat keuntungan dari hasil Home industry tahu di Desa Ngulak II Kecamatan Sanga Desa Kabupaten Musi Banyuasin. Penelitian ini telah dilaksanakan di Desa Ngulak II Kecamatan Sanga Desa Kabupaten Musi Banyuasin. Metode penelitian yang digunakan adalah Survey. Metode penarikan contoh yang digunakan adalah dengan cara sengaja (purposive sampling), dimana dalam penelitian 1 pengusaha home industry tahu dikarenakan hanya responden tersebut yang mengusahakan Home industry tahu. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasi dan wawancara langsung kepada responden dengan menggunakan alat bantu berupa daftar pertanyaan yang telah dipersiapkan sebelumnya serta data-data yang didapat dari lembaga-lembaga terkait yang ada hubungannya dengan penelitian ini. Metode pengolahan data yaitu, editing, coding, dan tabulating. Analisis data yaitu dengan cara deskritif kualitatif. Selanjutnya Penelitian ini menunjukan bahwa : 1) Pengolahan kedelai menjadi tahu pada home industry tahu di Desa Ngulak II Kecamatan Sanga Desa Kabupaten Musi banyuasin melaluli langkah-langkah yaitu penyortiran dan pencucian, perendaman, pengilingan, perebusan bubur kedelai, penyaringan, pengumpalan, pencetakan dan pengepresan, pemotongan, 2) Berdasarkan hasil penelitian Keuntungan diperoleh sebesar Rp. 317.484 dan Nilai R/C pada home industry tahu dengan tingkat keuntungan sebesar Rp. 1,71 yang berarti home industry tersebut menguntungkan karena penerimaan yang diperoleh lebih besar dari pada biaya yang dikeluarkan.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	1.Ir. Rafeah Abubakar, M.Si 2.Puri Pratami AN, SP.,M.Si
Uncontrolled Keywords:	tingkat keuntungan, tahu, home industri
Subjects:	Agribisnis > Produksi pertanian Ilmu Dan Teknologi Pangan > industri pangan Manajemen > manajemen produksi Manajemen > produksi dan industri
Divisions:	Fakultas Pertanian > Agribisnis (S1)
Depositing User:	Mahasiswa Fakultas Pertanian
Date Deposited:	15 Dec 2023 01:05
Last Modified:	15 Dec 2023 01:05
URI:	http://repository.um-palembang.ac.id/id/eprint/27802

Actions (login required)

View Item