MUHAMMAD AFRIANDO SUARDI, NIM. 152015030 (2019) PERANCANGAN DAN PEMBUATAN ALAT PEMOTONG TAHU YANG ERGONOMIS UNTUK MENINGKATKAN EFEKTIVITAS WAKTU POTONG TAHU. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Palembang.

Preview	Text 152015030_BAB I_DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (5MB) | Preview
	Text 152015030_BAB II_SAMPAI BAB TERAKHIR.pdf Restricted to Repository staff only Download (5MB)

Abstract

Abstrak-UKM Tahu Pong Enggal Jaya merupakan UKM yang memproduksi makanan berupa tahu. Di UKM Tahu Pong Enggal Jaya terdapat proses pemotongan yang belum efektif karena menggunakan mistar dan pisau sebagai alat pemotong. Proses pemotongan yang belum efektif dapat membuat operator lebih cepat mengalami kelelahan dan hasil pemotongan tahu tidak seragam serta waktu pemotongan tahu lebih lama. Untuk mengurangi permasalahan tersebut, perlu dirancang suatu alat pemotong tahu yang efektif. Pada penelitian ini dilakukan perancangan alat pemotong tahu yang efektif dengan menggunakan data antropometri, ukuran loyang, dan ukuran tahu. Data antropometri yang diperlukan pada penelitian ini adalah ukuran tinggi pinggang berdiri. Ukuran tinggi pinggang berdiri dapat menentukan tinggi alas alat pemotong tahu. Dari pengumpulan data pada UKM Tahu Pong Enggal Jaya didapatkan ukuran alas alat pemotong tahu dengan panjang sebesar 67 cm dan lebar 57 cm, ukuran rangka besi stainless untuk senar pemotong dengan panjang 72 cm dan lebar 62 cm, serta senar pemotong disusun horizontal dan vertikal agar dapat menghasilkan 144 potong tahu berukuran 4 cm per potong. Kata Kunci : Antropometri, Efektif, alat pemotong tahu, Ergonomis.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	Pembimbing, 1.Rurry Patradhiani,S.T.,M.T. 2. Merisha Hastarina, S.T.,M.Eng.
Uncontrolled Keywords:	Antropometri, Efektif, alat pemotong tahu, Ergonomis.
Subjects:	Industri > Alat-alat Rumah Tangga
Divisions:	Fakultas Teknik > Teknik Industri (S1)
Depositing User:	Mahasiswa Fakultas Teknik
Date Deposited:	17 Sep 2019 06:46
Last Modified:	17 Sep 2019 06:46
URI:	http://repository.um-palembang.ac.id/id/eprint/5143

Actions (login required)

View Item