zakaria nur aziz, 152021003 (2025) PERANCANGAN DAN PENGEMBANGAN MESIN PENGUPAS SERABUT KELAPA UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS MENGGUNAKAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) (Studi Kasus: Desa Margarahayu, Kecamatan Muara Telang). Skripsi thesis, universitas muhammadiyah palembang.

Preview	Text 152021003_BAB I_DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (1MB) | Preview
	Text 152021003_BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (679kB)
	Text 152021003_BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (533kB)
	Text 152021003_BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text 152021003_BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (154kB)
	Text 152021003_DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Repository staff only Download (179kB)
	Text 152021003_LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text 152021003_Cover_sampai_Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Desa Margarahayu, Kecamatan Muara Telang, merupakan salah satu daerah penghasil kelapa di Sumatera Selatan, namun masih menggunakan cara manual dalam proses pengupasan serabut kelapa yang berdampak rendahnya produktivitas. Pengupasan manual memerlukan waktu 14,64 detik per butir dan melibatkan tenaga kerja berjumlah 3 orang. Peneliti sebelumnya telah merancang alat mesin pengupas serabut kelapa dengan kecepatan rata-rata 12 detik/butir hal ini belum mencapai target peningkatan produktivitas, untuk mencapai target membutuhkan waktu 6 detik/butir. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan mengembangkan mesin pengupas serabut kelapa guna meningkatkan produktivitas, pengolahan data dengan menggunakan metode Quality Function Deployment (QFD). Metode ini digunakan untuk mengidentifikasi kebutuhan pengguna dan menerjemahkannya ke dalam spesifikasi teknis alat. Penelitian ini pengumpulan data dengan cara wawancara, observasi, dan penyebaran kuesioner kepada pekerja pengupas kelapa sebanyak 24 responden. Hasil pengujian menunjukkan bahwa mesin mampu mengupas kelapa rata-rata waktu 4,78 detik per butir, jauh lebih cepat dibandingkan dengan mesin yang telah dirancang oleh peneliti sebelumnya dengan peningkatan 251,04%, dan menggunakan cara manual dengan peningkatan sebesar 306,27%. Penggunaan QFD dalam perancangan mesin ini terbukti efektif dalam meningkatkan kinerja pengupasan dan produktivitas pekerja pengupas kelapa.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	1. Bayu Wahyudi, S.T., M.T 2. Merisha Hastarina, S.T., M. Eng
Uncontrolled Keywords:	Kelapa, Produktivitas, QFD, Desain Mesin, Kebutuhan Pengguna
Subjects:	Industri > Pabrik-pabrik (Manufactures)
Divisions:	Fakultas Teknik > Teknik Industri (S1)
Depositing User:	Mahasiswa Fakultas Teknik
Date Deposited:	08 Nov 2025 02:51
Last Modified:	08 Nov 2025 02:51
URI:	http://repository.um-palembang.ac.id/id/eprint/34114

Actions (login required)

View Item