SELVIA HUNG, NIM : 502021279 (2025) TANGGUNG JAWAB HUKUM BARISTA DALAM MENJAGA RAHASIA DAGANG RESEP MINUMAN DI LOKATARA COFFEE PALEMBANG. Skripsi thesis, Fakultas Hukum.

Preview	Text 502021279_BAB I_DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (2MB) | Preview
	Text 502021279_BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (484kB)
	Text 502021279_BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (314kB)
	Text 502021279_BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (195kB)
	Text 502021279_DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Repository staff only Download (315kB)
	Text 502021279_LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text 502021279_COVER_SAMPAI_LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

ABSTRAK TANGGUNG JAWAB HUKUM BARISTA DALAM MENJAGA RAHASIA DAGANG RESEP MINUMAN DI LOKATARA COFFEE PALEMBANG SELVIA HUNG Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya perlindungan rahasia dagang dalam industri kedai kopi yang kompetitif, khususnya di Lokatara Coffee Palembang, di mana resep minuman menjadi salah satu aset intelektual utama yang harus dijaga kerahasiaannya. Permasalahan yang diangkat dalam penelitian ini adalah bagaimana tanggung jawab hukum barista dalam menjaga rahasia dagang resep minuman di Lokatara Coffee Palembang, serta bagaimana bentuk perlindungan hukum terhadap rahasia dagang tersebut dalam hubungan kerja antara pemilik coffee shop dengan barista. Untuk menjawab rumusan masalah tersebut, penelitian ini menggunakan metode pendekatan yuridis empiris dengan teknik pengumpulan data berupa wawancara langsung kepada barista, pemilik usaha, dan ahli hukum, disertai studi dokumen terhadap kontrak kerja dan peraturan perundang-undangan yang relevan, khususnya Undang-Undang Nomor 30 Tahun 2000 tentang Rahasia Dagang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa barista memiliki tanggung jawab hukum untuk menjaga kerahasiaan resep berdasarkan perjanjian kerja yang memuat klausul Non-Disclosure Agreement (NDA). Pemilik Lokatara Coffee juga menerapkan kebijakan internal seperti Standar Operasional Prosedur (SOP) untuk membatasi akses informasi rahasia. Meskipun upaya perlindungan telah dilakukan, masih diperlukan penguatan edukasi hukum dan pengawasan internal yang lebih ketat untuk mengoptimalkan perlindungan rahasia dagang. Dengan demikian, perlindungan rahasia dagang tidak hanya memperkuat posisi bisnis, tetapi juga membangun kepercayaan antara karyawan dan manajemen. Kata Kunci: Tanggung jawab, Barista, Rahasia dagang, Resep Minuman

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	Pembimbing 1. Dr Nur Husni Emilson,S.H.,SP.N,.M.kn 2. Dea Justicia Ardha.S.H.,M.H
Uncontrolled Keywords:	Kata Kunci: Tanggung jawab, Barista, Rahasia dagang, Resep Minuman
Subjects:	Ilmu Hukum > Hukum Perdata
Divisions:	Fakultas Hukum > Ilmu Hukum (S1)
Depositing User:	Mahasiswa Fakultas Hukum
Date Deposited:	08 Sep 2025 06:42
Last Modified:	08 Sep 2025 06:42
URI:	http://repository.um-palembang.ac.id/id/eprint/33067

Actions (login required)

View Item