: Sukma Ayu Rizki, 702021083 (2025) IDENTIFIKASI JENIS SERAT YANG DIKONSUMSI REMAJA DALAM 1 MINGGU DI SMA IT IZZUDDIN PALEMBANG. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Palembang.

Text 702021083.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Serat merupakan bagian dari tumbuhan yang dapat dikonsumsi dan berasal dari berbagai jenis buah-buahan, sayur-sayuran, serealia, umbi-umbian, dan kacangkacangan. Namun, asupan serat pada remaja seringkali dibawah rekomendasi asupan serat harian. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi jenis serat yang dikonsumsi remaja Dalam 1 Minggu di SMA IT izzuddin Palembang. Desain penelitian ini adalah deskriptif yang melibatkan 58 subjek yang dipilih dengan metode simpel random sampling. Hasil penelitian menunjukan bahwa serat jenis serealia dikonsumsi oleh 58 orang (100%), kacang-kacangan oleh 56 orang (96,6%), sayur-sayuran oleh 55 orang (94,8%), buah-buahan oleh 50 orang (86,2%) dan umbi-umbian oleh 22 orang (62,1%) dengan rata-rata asupan serat harian jenis serealia sebesar 3,8 g/hari, kacang-kacangan sebesar 0,5 g/hari, sayur-sayuran sebesar 1,1 g/hari, buah-buahan sebesar 2,4 g/hari dan serat umbi-umbian sebesar 0,3 g/hari. Kesimpulan: Rata-rata konsumsi serat pada siswa SMA IT Izzuddin masih dibawah rekomendasi asupan harian. Kata kunci: serat, asupan serat, remaja, konsumsi

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	1. Dr. dr. Mitayani, M.Si., Med 2. dr. Ratih Pratiwi, Sp.OG
Uncontrolled Keywords:	Kata kunci: serat, asupan serat, remaja, konsumsi
Subjects:	Pendidikan Kedokteran > Kesehatan Umum
Divisions:	Fakultas Kedokteran > Pendidikan Dokter (S1)
Depositing User:	Dwi Augustiana
Date Deposited:	17 Mar 2025 03:58
Last Modified:	17 Mar 2025 03:58
URI:	http://repository.um-palembang.ac.id/id/eprint/29953

Actions (login required)

View Item