SITI RAHMAYANTI, NIM. 122018020P (2022) KINETIKA REAKSI FERMENTASI BIOETANOL DARI KULIT NANAS. PUBLICATION TITLE. (Unpublished)

	Text 122018020P_Bab I_DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (519kB)
	Text 122018020P_BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text 122018020P_BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text 122018020P_BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text 122018020P_BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (84kB)
	Text 122018020P_Cover_sampai_Lampiran.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text 122018020P_DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (96kB)
	Text 122018020P_LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Bioetanol dapat diperoleh melalui proses fermentasi glukosa menggunakan Saccharomyces cerevisiae. Sumber hasil pertanian potensial yang belum banyak dimanfaatkan adalah limbah kulit nanas. Kulit nanas mengandung selulosa sebesar 21,98 % ± 2,34 %, hemiselulosa sebesar 74,96 ± 2,55 % dan lignin sebesar 2,68 ± 1,54 % sehingga berpotensi sebagai bahan baku pembuatan bioetanol. Bioetanol umumnya digunakan sebagai bahan baku industri turunan alkohol, campuran minuman keras, serta bahan baku farmasi dan kosmetika serta berpotensi sebagai bahan bakar. Pada penelitian ini yaitu kinetika reaksi fermentasi bioetanol dari limbah kulit nanas dilakukan dengan menggunakan variasi berat ragi yaitu 5gr, 10gr, 15gr, 20gr, 25gr. Dan lama waktu fermentasi selama 5 hari, 7 hari, 9 hari, 11 hari dan 13 hari. Parameter analisa hasil penelitian adalah volume bioetanol dan kecepatan reaksi fermentasi glukosa menjadi bioetanol. Kadar bioetanol terbaik yaitu pada berat ragi 5 gr dengan kadar bioetanol yang dihasilkan sebesar 0,993731 % dengan volume bioetanol murni yang diperoleh sebesar 0,50680281 ml. Pada variasi waktu fermentasi, waktu optimal menghasilkan bioetanol adalah 13 hari dengan kadar bioetanol yang dihasilkan sebesar 0,994739 % dengan volume bioetanol murni yang diperoleh sebesar 0,09947390 ml. Dari persamaan garis didapat nilai ln CA = - 10-9 t - 4,7582 dengan nilai R2 = 0,9765 serta diperoleh nilai k = 0,36.10-5/det . Sehingga kecepatan reaksi diperoleh persamaan – rA = 0,36.10-5 CA .

Item Type:	Article
Additional Information:	Pembimbing: 1. Ir. Robiah, M.T. 2. Heni Juniar, S.T., M.T.
Uncontrolled Keywords:	kulit nanas, fermentasi, bioetanol.
Subjects:	Kimia > Bahan Kimia Organis
Divisions:	Fakultas Teknik > Teknik Kimia (S1)
Depositing User:	Mahasiswa Fakultas Teknik
Date Deposited:	05 Dec 2022 01:05
Last Modified:	05 Dec 2022 01:05
URI:	http://repository.um-palembang.ac.id/id/eprint/23534

Actions (login required)

View Item