ZULKIPLI APRYANSAH, NIM. 122016023 (2021) PENGARUH WAKTU DAN FLOWRATE TERHADAP OPTIMALISASI PENURUNAN KADAR ASAM LEMAK BEBAS PADA PROSES PRETREATMENT CPO MENGGUNAKAN ZEOLIT ALAM SEBAGAI ADSORBEN DENGAN METODE KONTINYU. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Palembang.

Preview	Text 122016023_BAB I_DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (2MB) | Preview
	Text 122016023_BAB II_SAMPAI_BAB TERAKHIR.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

CPO merupakan salah satu andalan produk perkebunan Indonesia yang digunakan sebagai bahan baku minyak goreng yang memiliki kandungan α-dan ß-karoten, tokoferol dan tokotrienol. Kadar ALB (Asam Lemak Bebas) dalam konsentrasi tinggi yang terikat dalam CPO akan sangat merugikan. Tingginya kadar ALB tersebut dapat mengakibatkan penurunan randemen pada hasil olahan CPO yaitu sekitar kurang lebih 5-13%. Kenaikan ALB pada CPO disebabkan oleh adanya proses hidrolisa selama penyimpanan. Kenaikan ALB selama penyimpanan akan mempengaruhi hasil randemen minyak dari pengolahan CPO. Zeolit merupakan adsorbent yang unik, karena memiliki ukuran pori yang sangat kecil dan seragam jika dibandingkan dengan adsorbent yang lain seperti karbon aktif dan silika gel. Zeolit yang telah dipanaskan dapat berfungsi sebagai penyerap gas atau cairan. Hasil penelitian ini bahwa pengaruh waktu terhadap penurunan kadar asam lemak bebas pada CPO dengan adsorpsi menggunakan zeolite alam didapatkan hasil terbaik pada waktu 240 menit dengan nilai Asam Lmeka Bebas 3,007% dari kadar asam lemak bebas awal 7,577% atau penurunan kadar asam lemak bebasnya sebesar 60,3%. Sedangkan pengaruh flowrate didapatkan hasil terbaik pada 3 Lpm diperoleh kadar asam lemak bebas 3,147% dari kadar asam lemak bebas awal 7,577% atau penurunan kadar asam lemak bebasnya sebesar 58,5%.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	Pembimbing : 1. Ir. Robiah, M.T 2. Ir. Rifdah, M.T
Uncontrolled Keywords:	CPO, Zeolit, Asam Lemak Bebas
Subjects:	Kimia > Bahan Kimia Organis Kimia > Teknologi Kimia
Divisions:	Fakultas Teknik > Teknik Kimia (S1)
Depositing User:	Mahasiswa Fakultas Teknik
Date Deposited:	11 Sep 2021 03:55
Last Modified:	11 Sep 2021 03:55
URI:	http://repository.um-palembang.ac.id/id/eprint/17766

Actions (login required)

View Item