WAHYU IRAWAN RUSDIATMA, NPM.152015054 (2020) PEMBUATAN ALAT SORTASI BIJI KOPI SEDERHANA MENGGUNAKAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) (Studi Kasus Usaha Kecil Menengah Kopi Beloe). Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Palembang.

Preview	Text 152015054_BAB I_DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (1MB) | Preview
	Text 152015054_BAB II_SAMPAI_BAB TERAKHIR.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

ABSTRAK PEMBUATAN ALAT SORTASI BIJI KOPI SEDERHANA MENGGUNAKAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) (Studi Kasus Usaha Kecil Menengah Kopi Beloe) Wahyu Irawan Rusdiatma Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Palembang E-mail: irawanrusdiatma@gmail.com UKM Kopi Beloe merupakan salah satu produsen kopi bubuk, green bean dan roast bean di Lampung Timur. Pada proses sortasi biji kopi pada UKM Kopi Beloe masih menggunakan cara tradisional yang mana cara tersebut selain memakan tempat lebih luas juga memerlukan waktu yang lebih lama untuk proses sortasi biji kopi. Berdasarkan permasalahan tersebut dapat diatasi dengan membuat alat bantu untuk menyortasi biji kopi setelah proses pemetikan. Pembuatan alat tersebut bertujuan untuk mengurangi penggunaan tempat yang digunakan untuk sortasi biji kopi dan mempercepat proses sortasi. Dengan menerapkan metode QFD penulis mengetahui serta membuat alat sortasi biji kopi berdasarkan spesifikasi produk yang diinginkan konsumen. Berdasarkan metode Quality Function Deployment yaitu pada tabel HOQ dapat dilihat ranking dari keinginan konsumen aman digunakan menduduki ranking pertama dan mudah untuk diperbaiki menduduki ranking terakhir. Setelah itu dibuat, desain produk alat sortasi biji kopi yang akan dibuat kemudian masuk ke proses pembuatan alat. Setelah alat selesai kemudian alat dilakukan uji coba didapat perbandingan waktu yang dihabiskan untuk proses sortasi biji kopi dengan cara tradisional yaitu rata-rata selama 15 menit sedangkan menggunakan alat sortasi biji kopi hanya memakan waktu rata- rata selama 5 menit jadi perusahaan mampu menghemat waktu sebesar 10 menit

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	Pembimbing : 1. Merisha Hastarina, S,T.,M.Eng 2. Ir.H.A.Ansyori Masruri, M.T
Uncontrolled Keywords:	Kata Kunci : QFD, desain produk, biji kopi, sortasi biji kopi
Subjects:	Industri > Pabrik-pabrik (Manufactures)
Divisions:	Fakultas Teknik > Teknik Industri (S1)
Depositing User:	Fakultas Teknik
Date Deposited:	21 Dec 2020 02:49
Last Modified:	21 Dec 2020 02:49
URI:	http://repository.um-palembang.ac.id/id/eprint/13787

Actions (login required)

View Item