ITA SUSILAWATI, NIM. 412015039 (2019) ANALISIS NILAI TAMBAH DAN KEUNTUNGAN PENGOLAHAN NANAS (Ananas comosus) MENJADI DODOL DI KELURAHAN SUKARAJA KECAMATAN PRABUMULIH SELATAN KOTA PRABUMULIH. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Palembang.

Preview	Text 412015039_BAB I_DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (2MB) | Preview
	Text 412015039_BAB II_SAMPAI_BAB TERAKHIR.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya nilai tambah dan keuntungan yang diperoleh dari usaha pengolahan nanas menjadi dodol nanas pada Home Industry “Melati” di Kelurahan Sukaraja Kecamatan Prabumulih Selatan Kota Prabumulih. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei sampai bulan Juni 2019. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei, untuk metode penarikan contoh yang digunakan adalah metode Purposive Sampling. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasi dan wawancara secara langsung kepada responden yang telah ditentukan dengan menggunakan alat bantu daftar pertanyaan yang telah dipersiapkan sebelumnya. Pengolahan data dilakukan dengan menggunakan metode deskriptif-kuantitatif. Dari hasil penelitian diketahui besarnya nilai tambah yang didapat dari pengolahan nanas menjadi dodol nanas sebesar Rp36.484/kg dengan keuntungan yang diperoleh Rp31.984/kg. Kata Kunci : Nilai Tambah, Home Industry, Nanas, Dodol Nanas.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	Pembimbing, 1. Dr.Ir. Sutarmo Iskandar, MS., M.Si 2. Innike Abdillah Fahmi, SP., M.Si
Uncontrolled Keywords:	Nilai Tambah, Home Industry, Nanas, Dodol Nanas.
Subjects:	Agribisnis > pemasaran pertanian
Divisions:	Fakultas Pertanian > Agribisnis (S1)
Depositing User:	Mahasiswa Fakultas Pertanian
Date Deposited:	25 Sep 2019 04:08
Last Modified:	25 Sep 2019 04:08
URI:	http://repository.um-palembang.ac.id/id/eprint/5425

Actions (login required)

View Item