412015004, Andi Jalil (2022) STUDI AGROINDUSTRI UMKM ZIO KERUPUK (KERUPUK IKAN SARDEN) DI KELURAHAN SILABERANTI KOTA PALEMBANG. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Palembang.

Preview	Text 412015004_BAB I_DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (2MB) | Preview
	Text 412015004_BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text 412015004_BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text 412015004_BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text 412015004_BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text 412015004_DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text 412015004_LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text 412015004_Caver_sampai_Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

ABSTRAK ANDI JALIL “Studi Agroindustri UMKM Zio Kerupuk (Kerupuk Ikan Sarden) Di Kelurahan Silaberanti Kota Palembang” Dibimbing Oleh ibu HARNIATUN ISWARINI dan ibu SISVABERTI AFRIYATNA. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana pengadaan bahan baku dan besarnya pendapatan UMKM Zio Kerupuk (Kerupuk Ikan Sarden) di Kelurahan Silaberanti Kota Palembang. Metode yang akan digunakan dalam penelitian ini adalah studi kasus studi kasus disebut juga case study yaitu suatu penelitian dengan pendekatan spesifik, untuk meniliti masalah-masalah secara mendalam segala tingkatan. Metode Penarikan Contoh yang digunakan dalam penelitian ini adalah purposive sampling. Purposive sampling adalah teknik pengambilan sampel sumber data dengan pertimbangan dan karakteristik sehingga layak untuk dijadikan sampel. Sampel dalam penelitian ini yaitu pemilik UMKM Zio Kerupuk (Kerupuk Ikan Sarden). Sampel tersebut dinilai memiliki kriteria atau karakteristik untuk dapat menjawab permasalahan dalam penelitian. Hasil penelitian menujukan bahwa pada pengadaan bahan baku usaha Zio Kerupuk (Kerupuk Ikan Sarden) mendapatkan bahan baku dari berbagai tempat sesuai dengan kebutuhan yang diperlukan dimana untuk keperluan bahan baku Zio Kerupuk (Kerupuk Ikan Sarden) didapat dari Pasar 10 Ulu dan Pasar Induk Jakabaring Palembang. Pendapatan yang di peroleh oleh usaha Zio Kerupuk (Kerupuk Ikan Sarden) Palembang selama 1 bulan yang didapat dari hasil penjualan dikurangi dengan total biaya maka pendapatan bersih yang diterima oleh UMKM Zio Kerupuk (Kerupuk Ikan Sarden) sebesar Rp. 11.231.393 dalam 1 bulan.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	1. Harniatun Iswarini, S.P., M.Si 2. Sisvaberti Afriyatna, S.P., M.Si
Uncontrolled Keywords:	Kata Kunci Agroindustri. UMKM. Zio Kerupuk
Subjects:	Agribisnis > Produksi pertanian
Divisions:	Fakultas Pertanian > Agribisnis (S1)
Depositing User:	Mahasiswa Fakultas Pertanian
Date Deposited:	14 Sep 2022 01:24
Last Modified:	14 Sep 2022 01:24
URI:	http://repository.um-palembang.ac.id/id/eprint/21969

Actions (login required)

View Item